Nei boschi intorno al rifugio — come in gran parte dell'entroterra del Levante — per raccogliere funghi serve un tesserino, e in alcune zone la raccolta è vietata del tutto: nella Riserva delle Agoraie, alle pendici del Monte Aiona, è proibito perfino entrare. Intorno al rifugio il tesserino è quello del Consorzio Monte Aiona; nelle foreste regionali Lame, Penna e Zatta serve quello del Parco dell'Aveto. Gli Ispettorati Micologici delle ASL controllano gratuitamente i funghi raccolti — il più vicino è a Chiavari (ASL 4). Al rifugio non facciamo da guida micologica: se non avete esperienza, il nostro consiglio è semplice — non raccogliete.

Una stima delle condizioni di crescita (calcolata dal meteo recente) e le previsioni, in due riquadri. Sono indicazioni orientative.

Qui intorno, che ci risulti, non ci sono boschi "liberi": ogni zona o è vietata o ha il suo ente e il suo tesserino. I confini in genere sono tabellati, ma non fidatevi solo dei cartelli: prima di partire, controllate in che zona andrete.

Riserva delle Agoraie — vietato entrare. La riserva sulle pendici del Monte Aiona, dentro la Foresta delle Lame (lato Rezzoaglio), è chiusa al pubblico: ci si entra solo con le visite organizzate autorizzate dai Carabinieri. Entrare a cercare funghi è un reato — nel 2020 uno ci ha provato ed è stato denunciato. Info sulla pagina della riserva.

Boschi del Consorzio Monte Aiona (Borzonasca), incluso Prato Mollo. Serve il tesserino del Consorzio e, ad agosto 2026, la raccolta è vietata lunedì, giovedì e venerdì; i soci del Consorzio hanno regole loro. Contatti e aggiornamenti sulla pagina del Consorzio.

Foreste regionali Lame, Monte Penna e Monte Zatta. Serve il tesserino del Parco dell'Aveto e si raccoglie solo martedì, mercoledì, giovedì, sabato e domenica — vale per tutti, residenti compresi. (Una volta i residenti uscivano tutti i giorni; oggi resta solo lo sconto sul tesserino.) Con allerta meteo rossa o arancione la raccolta è vietata, e nelle annate troppo secche il Parco può sospenderla del tutto — è già successo. E occhio: la Riserva delle Agoraie è dentro la Foresta delle Lame, ma lì il tesserino non vale — la riserva è chiusa a tutti.

Ogni tesserino vale solo nel suo territorio. Basta passare un crinale per finire nei boschi di un altro consorzio — Alta Valle Sturla, Val Penna, la zona di Rezzoaglio — dove quello di Borzonasca non vale. Guardate i cartelli, e occhio ai calendari: il giovedì, per esempio, nelle foreste regionali si raccoglie, nei boschi del Consorzio no.

Sono due tesserini diversi — controllate prima in quale zona andrete. Ad agosto 2026 il giornaliero delle foreste regionali costa €10 (€5 per i residenti dei comuni del Parco; settimanale €35/€15, mensile €100/€35, annuale €150/€70 — tariffe complete); quello del Consorzio Monte Aiona, per chi non è residente, €15 (eccolo su GeoTicket; le altre tariffe sono sulla pagina del Consorzio). 

Dove comprarli:

• Online su GeoTicket — vale per entrambi i tesserini, e il sito mostra anche, giorno per giorno, se la raccolta è aperta.
• Tesserino del Parco: in bar e tabaccherie convenzionati, oppure agli uffici del Parco.
• Tesserino del Consorzio: al bar Poker di Borzonasca o al caffè Segafredo di Borgonovo — e probabilmente in altri bar della zona.

Le regole in sintesi (salvo dove indicato, valgono in entrambe le zone):

• Massimo 3 kg a testa al giorno; per gli ovoli (Amanita caesarea) massimo 1 kg.
• È vietato raccogliere ovoli chiusi (con le lamelle non ancora visibili) — è proprio lo stadio in cui si confondono con le Amanite mortali.
• È vietato raccogliere boleti (porcini e specie affini) con il cappello più piccolo di 4 cm.
• Si raccoglie solo di giorno, dall'alba al tramonto.
• Giorni (ad agosto 2026): nelle foreste regionali si raccoglie martedì, mercoledì, giovedì, sabato e domenica; nei boschi del Consorzio è vietato lunedì, giovedì e venerdì. Prima di partire date un'occhiata a GeoTicket; sul posto valgono i cartelli.
• Niente sacchetti di plastica né rastrelli o uncini che rovinano il sottobosco.
• Nelle foreste regionali (terreni demaniali) non pagano i minori di 14 anni accompagnati (il loro raccolto conta nel limite dell'accompagnatore) e gli over 75 (con documento).
• Ogni anno il Parco può fissare le date di inizio e fine raccolta: indicativamente da tarda primavera a novembre, con il picco tra settembre e novembre.

Raccogliere senza tesserino, in un giorno di divieto o in una zona vietata espone a sanzioni e alla confisca del raccolto.

Le ASL liguri hanno un Ispettorato Micologico che esamina gratuitamente i funghi dei privati: un micologo guarda il raccolto fungo per fungo e scarta quello che è pericoloso. È il modo più sicuro che c'è per verificare un cesto di funghi — e non costa niente.

L'ispettorato più vicino al rifugio è a Chiavari (ASL 4); per chi rientra verso Genova c'è l'ASL 3. Il servizio funziona in stagione — in autunno per l'ASL 4, da prima per l'ASL 3 — e sedi e orari cambiano ogni anno: controllateli sulle loro pagine prima di mettervi in macchina. Se non potete far controllare il raccolto, non mangiatelo.

Come portare i funghi:

• In contenitori aerati (cestino, cassetta): mai in sacchetti di plastica.
• Interi, con gambo e cappello: la base del gambo serve a riconoscere le Amanite mortali.
• Portate tutto il raccolto, non un campione. Ciò che risulta non commestibile viene trattenuto.

Nei boschi dell'Aveto crescono anche funghi mortali. Questa non è una guida al riconoscimento: se anche un solo fungo del cesto può essere fra questi, portate tutto all'Ispettorato ASL prima di cucinare qualsiasi cosa — e se l'Ispettorato non è attivo, non cucinateli affatto. E le "prove" casalinghe — l'aglio che annerisce, il cucchiaio d'argento, "lo mangiano gli animali" — non dicono nulla sulla commestibilità.

Non mangiate nessun fungo che non sia stato identificato con certezza. Nel dubbio decide il micologo dell'ASL, non voi — il controllo è gratuito. Usatelo.

I boschi della Val d'Aveto sono famosi per i porcini. Specie comuni, solo per riferimento:

• Porcini — Boletus edulis, B. aereus (porcino nero), B. pinophilus (pinicola), B. reticulatus
• Galletti / Finferli — Cantharellus cibarius (attenzione al tossico Omphalotus olearius, molto simile)
• Ovoli buoni — Amanita caesarea (massimo 1 kg; mai raccoglierli chiusi: è lo stadio in cui si confondono con le Amanite mortali)
• Steccherino dorato (dentini) — Hydnum repandum
• Chiodini — Armillaria mellea (sosia mortale: Galerina marginata, anch'essa a ciuffi sul legno)
• Mazze di tamburo — Macrolepiota procera (da giovani si confondono con le piccole Lepiota, mortali)

Attenzione: "commestibile" non significa "commestibile da crudo". I chiodini, ad esempio, vanno prebolliti 15–20 minuti buttando l'acqua — anche prima di metterli in freezer. Cuocete sempre bene i funghi selvatici e mangiateli presto, senza esagerare e solo se in buono stato; niente funghi selvatici a bambini piccoli, donne in gravidanza e persone fragili.

Niente mappe né "posti migliori", per scelta: la conoscenza dei luoghi appartiene a chi li vive da decenni. Camminate, osservate con calma — e, se raccogliete, fate controllare tutto all'Ispettorato ASL.

Cercare funghi è un'attività di montagna, spesso su pendii ripidi e fuori sentiero: gli incidenti più gravi non sono gli avvelenamenti, sono le cadute.

Le regole del Soccorso Alpino — più una nostra:

• Scarponi da montagna, non stivali di gomma.
• Vestiti ad alta visibilità, mai mimetici: se vi cercano, devono vedervi.
• Dite a qualcuno dove andate e quando contate di tornare.
• Telefono carico; se attivate il tracciamento, l'app gratuita GeoResQ manda la vostra posizione ai soccorsi anche con poco segnale (senza segnale non può trasmettere).
• Niente bosco con temporali, nebbia o allerta meteo — con allerta rossa o arancione la raccolta nelle foreste del Parco è vietata, e ovunque è una pessima idea.
• Vicino alla vetta del Monte Aiona la bussola non è affidabile (la roccia qui è magnetica — questa è la nostra): non usatela come unico riferimento.
• Meglio non da soli; portate torcia, telo termico, giacca impermeabile, acqua.
• Non andate dove non andreste senza funghi in vista: nessun porcino vale un pendio esposto.

Se vi perdete o vi fate male: fermatevi, chiamate il 112 e restate dove siete.

Nausea, vomito, diarrea, dolori addominali, confusione, sete insolita o urine scarse nelle ore — o nei giorni — dopo aver mangiato funghi selvatici? Fate queste cinque cose:

1. Chiamate subito il 112, dite che sospettate un avvelenamento da funghi e fatevi mettere in contatto con un Centro Antiveleni (risponde 24 ore su 24). Se il sospetto è serio, chiamate anche prima che arrivino i sintomi.
2. Portate in ospedale tutti i resti: funghi crudi avanzati, cotti, scarti di pulizia; se c'è stato vomito, anche quello. L'identificazione della specie cambia la terapia.
3. Non aspettate che i sintomi peggiorino: le tossine più gravi agiscono con 6–48 ore di ritardo, il Cortinarius orellanus fino a 20 giorni. Se i disturbi arrivano più di 6 ore dopo il pasto, ditelo subito ai medici: è un campanello d'allarme. E se dopo i primi sintomi vi sentite meglio, non vuol dire che sia passata — non lasciate l'ospedale di testa vostra.
4. Niente rimedi casalinghi e niente vomito autoindotto: non esistono antidoti fai-da-te — le terapie esistono solo in ospedale.
5. Avvisate subito chi ha mangiato gli stessi funghi. Anche se si sente bene, deve andare in ospedale con voi.

Aver mangiato poco e sentirsi bene non è una rassicurazione: alcune tossine lavorano in silenzio.

Queste informazioni sono un servizio ai visitatori del rifugio e del Parco dell'Aveto. L'indicatore delle condizioni è una stima di carattere generale: non identifica specie, non certifica raccolti, non consiglia la raccolta.

Il rifugio è un rifugio: non siamo micologi né guide. Non identifichiamo funghi, non indichiamo luoghi di raccolta e non rispondiamo dei raccolti, degli itinerari seguiti né dei mezzi usati per arrivare quassù.

Sconsigliamo la raccolta a chi non sa con certezza quello che sta facendo. Se non sapete identificare ciò che avete raccolto, portatelo all'Ispettorato ASL — è gratuito — oppure non raccogliete e non mangiate. Nessun cesto vale un'intossicazione, una caduta o un intervento del Soccorso Alpino.

Chi raccoglie lo fa esclusivamente sotto la propria responsabilità e nel rispetto delle norme vigenti. Per tesserini e zone: Consorzio Monte Aiona o Parco dell'Aveto. Per le emergenze: 112.